體檢報告上總會出現「膽固醇」這個詞，但你真的了解它嗎？這篇文章用最簡單的方式，帶你認識好膽固醇和壞膽固醇。
膽固醇到底是什麼？
膽固醇是一種蜡狀的脂肪物質，存在於你血液中的每一個角落。你的肝臟會自己製造膽固醇，同時你也可以從食物中獲取。
不要一聽到「膽固醇」就緊張。事實上，膽固醇是身體正常運作所必需的——它幫助製造細胞膜、維生素D和某些荷爾蒙。
好膽固醇 vs 壞膽固醇
血液中的膽固醇主要由脂蛋白運送，主要有兩種：
| 類型 | 作用 | 應該怎麼做 |
|---|---|---|
| HDL（好膽固醇） | 像清道夫，把多餘的膽固醇送回肝臟處理 | 越高越好，建議 ≥ 40 mg/dL |
| LDL（壞膽固醇） | 會沉積在血管壁上，形成斑塊 | 越低越好，建議 < 100 mg/dL |
你可以這樣記：HDL 的 H 代表「Healthy」（健康），LDL 的 L 代表「Lousy」（糟糕）。
哪些食物會影響膽固醇？
- 增加壞膽固醇的食物：紅肉、全脂乳製品、油炸食品、加工食品
- 提升好膽固醇的食物：深海魚（三文魚、鮪魚）、堅果、橄欖油、燕麥
- 膳食膽固醇影響不大：蛋黃中的膽固醇對血液膽固醇的影響，遠小於飽和脂肪
膽固醇數值異常怎麼辦？
如果體檢發現膽固醇偏高，不要驚慌。首先改變生活方式：減少飽和脂肪攝入、增加運動、控制體重。如果三到六個月後仍沒有改善，醫生可能會考慮開立他汀類藥物（Statin）。
💡 實用建議：不只是看總膽固醇數字，更要看 LDL 和 HDL 的比例。即使總膽固醇在正常範圍，如果 LDL 太高或 HDL 太低，仍然有風險。